طريقة التحضير
تغسل الملوخية المجففة جيدًا ثم تصفى.
يوضع الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ثم يضاف إليه الثوم وتحرك.
تضاف إليها الكزبرة، ومرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، والملح، مزيج بهارات، كركم، فلفل أسود، وورق الغار. ويغلى لمدة 15 دقيقة.
تضاف الملوخية الجافة.
تحرك المكونات جيدًا، وتترك على نار هادئة حتى تنضج، ثم تقدم.
علامة الدرة العالمية للمنتجات الغذائية: يعود تاريخ الشركة إلى نهايات القرن التاسع عشر في بلدة عربين في دمشق سوريا، والتي اشتهرت بالزراعة منذ القدم، حيث بدأت بإنتاج القمر الدين ودبس التمر ودبس العنب المجفف التي كانت كلها تصنع يدويا حتى عام 1979 حين بدأت الشركة بتقديم منتجات مختلفة لتلبية السوق المحلية، وفي منتصف السبعينيات القرن العشرين جاء الجيل الثالث من آل الـدرّة ليكمل مابدأه الآباء والأجداد وليصنع هدفاً كبيراً وهو الوصول الى العالمية، وأصبحت ماركة الـدرّة – (Durra) مسجلة عالمياً بجميع حقوق الملكية الفكرية والصناعية والتجارية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.