تعدّ رقائق البطاطا أو ما يعرف بـ الشيبس من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة المسلّية، التي يحبها الصغار والكبار، ويعتبر جزء رئيسي من سوق الوجبات السريعة الخفيفة حول العالم، نظراً لمذاقه ونكهاته المختلفة والمتعددة، عدا عن التلذذ بسماع صوت القرمشة، إضافة إلى سهولة تناوله وشرائه من جهة إخرى.
يصنع الشيبس بالبطاطا المقطعة لشرائح ناعمة للغاية ومن ثم قليها أو خبزها بالفرن، يمكن أن تملح هذه الرقائق أو تضاف عليها النكهات الأخرى كالكاتشاب أو الخل أو الجبنة أو غيرها من التوابل والأعشاب والنكهات الطبيعية والصناعيّة . ثمّ تقدّم كوجبة خفيفة بحدّ ذاتها، أو كنوع من المقبلات مع موائد الطعام الكبيرة.
لرقائق الشيبس فوائد عديدة للجسم وتُعدّ إضافة جيّدة للنظام الغذائي إذا حُضّرت بطريقة سليمة وصحيّة، كالبوتاسيوم الذي يساعد على توازن سوائل الجسم وفيتامين C الذي يقوم بتعزيز الجهاز المناعي ونمو الخلايا البيضاء. كما لها أضرار على صحة الجسم لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من السعرات الحرارية والدهون المتحوّلة، وذلك يجعلها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، والسمنة.
في الأخير، لا أحد بإمكانه الاستغناء عن رقائق الشيبس اللذيذة، إلا أنه من الضروري تناولها باعتدال وعدم الإكثار منها.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.