نشاء الذرة من شركة نونورس الجزائرية العريقة، لتحضير العديد من الحلويات والوصفات، المرافق الدائم في جميع المناسبات والأفراح.
استعمالات نشاء الذرة:
- تستعمل في الكثير من وصفات الحلويات بعدة طرق مختلفة كل وفائدتها، فهي تمزج في العجينة مع الطحين الأبيض بكمية معتبرة لتضيف الحلوى هشاشة رائعة ويمكن الاستغناء عن الطحين كليا وجمع العجينة بالنشاء فقط في بعض الوصفات فهي تكون بمذاقها وخفتها الرائعة التي لا توصف. وتستعمل في مختلف وصفات الكريمات المتنوعة المالحة والحلوة فهي المساعدة على تخثيرها وتماسكها. وتستعمل في فرد عجينة الكثير من الوصفات فهي تحافظ على نوعية العجينة دون أن تجف بدل الطحين وهي المسؤولة عن التوريق بين طبقات العجين عند فردها وطيها عدة مرات فتكون الحلوة مقرمشة ومورقة بعد طهييها كالحلويات التقليدية الجزائرية مثلا القريوش والبقلاوة.
- تستعمل أيضا في عدة أطباق فمثلا بعض أنواع الحساء يمكن إضافة النشاء إليها لتساعد على تخثرها وإعطائها الملمس اللزج الرائع المذاق.
- تستعمل كذلك في أمور أخرى مختلفة عن الطبخ والحلويات مثل بعض وصفات التجميل للبشرة والشعر…إلخ
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.