مقروط اللوز المسكر

مقروط اللوز هو أحد أنواع حلوى المقروط المعروفة في الجزائر وتونس ومناطق أخرى من المغرب العربي، حيث تُعرَف في مدينة القيروان باسم المقروض القيرواني، ويُعتبر ذو شهرة كبيرة في البلاد، وهو نفسه الحلوى المعروفة باسم المقروط المعسل المعدّ بطحين القمح الصلب (السميد) والتمر المطحون (الغرس) والسكّر.
مقروط اللوز هو حلوى تقليدية مصنوعة من عجينة اللوز المطحون بماء الزهر، مكسو بطبقة كثيفة من السكر الناعم، وبرائحة الليمون الذي يتم بشره داخل العجينة ليعطي مذاقًا خاصًّا للحلوى.

وفي تصنيف الحلويات التقليدية عالميا تم تصنيف الحلوى التقليدية مقروط اللوز في المرتبة الرابعة ضمن قائمة أفضل 50 نوعًا من الحلويات في العالم من قبل موقع “تيست أتلاس” الذي يُعنى بمجال الطبخ والأكلات.