مكرونة بكراة اللحم وشرائح الباذنجان
- حضري كرات اللحم (50 جرام) بحجم حبة الحمص، اقليها في القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم صفيها من الزيت نهائيا. واغسلي حبة باذنجان وجففيها وقطعيها إلى مكعبات واقليها أيضا.
- قطعي بيضتين مسلوقتين إلى شرائح وضعيها جانبا.
- سخني 600 جرام صلصة طماطم وأضيفي كرات اللحم المقلية.
- إسلقي المعكرونة في الكثير من الماء المملح (المدة حسب المشار إليها في العبوة) وصفيها في وعاء.
- أضيفي للمعكرونة شرائح الباذنجان و50 جرام جبن بارميزان أو أي نوع جبن تفضلينه ثم نضيف الصلصة أيضا.
- إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة رشي عليها القليل من فتات الخبز واسكبي نصف كمية المعكرونة، ضعي شرائح البيض على السطح وأضيفي النصف المتبقي من المعكرونة ثم رشي المزيد من الجبن.
- سخني الفرن على 200 درجة وأدخلي الصينية لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونا ذهبيا مقرمشا. وقدميها ساخنة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.