ماكارون فرنسي لذيذ

الماكارون هي كوكيز مكونها الرئيسي هو بودرة اللوز، عادة ما تكون هذه الكعكات الصغيرة ذات لون ذهبي أو بيج مع سطح خشن، وأحيانًا مغموسة في الشيكولاطة، مكونة من شريحتين مصنوعة من دقيق اللوز ومحشوة بكريمة الزبدة أو أي حشوة أخرى.
وتشمل الماكارون أيضًا بياض البيض والسكر البودرة التي توفر ملمسًا رقيقًا وناعماً، تُصنع هذه الكوكيز بنكهات وألوان مختلفة، ثم تُملأ بكريمة الزبدة المتناسقة أو المربى أو الجاناش، وهذه الكوكيز اللذيذة يحتفل بها الفرنسيون ومحبو المطبخ الفرنسي يوم 20 مارس بيومها الوطني.

مكونات الماكارون الأصلي:

بياض بيضة

بودرة اللوز

سكر خشن

سكر ناعم

فاني أو عطر اللوز

كريمة الحشو:

اختياري ( قاناش، كريمة الزبدة أو كراميل …)