الكُسكُس أو الكُسْكسي أو سيكسو هو من أقدم الأطباق التقليدية والشعبية في منطقة شمال أفريقيا، يُصنع بحبات القمح الصغيرة التي يتم تحضيرها بطريقة خاصة جدا وبوسائل تقليدية تسمى “الفتيل”، لكن في السنوات الأخيرة تطوّرت الطريقة والمعدّات.

يُقال أنّ أصل كلمة كسكس أمازيغي، ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة الخاصة بطبق الكسكسي.

تختلف وتتنوّع طرق تحضير الكسكسي من دولة لأخرى، وحتى من مدينة صغيرة لأخرى، حسب تنوّع واختلاف الأذواق والعادات والتقاليد. (كسكس بالخضروات، كسكس باللحم، كسكس بالتمر، كسكس الفول بزيت الزيتون، كسكس الشعير) وغيرها الكثير.

الوزن:

1 كج

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة.

قد يعجبك أيضاً…