وصفة خبز القالب بالعسل
المقادير
- 3 أكواب وربع دقيق
- ربع كوب ماء
- كوب إلا ربع حليب
- 2 ملعقة كبيرة عسيلة إيلا
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- بيضة مخففة بملعقة حليب لتزيين الوجه
- سمسم وحبة البركة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الماء والخميرة والحليب والزبدة والعسل والملح.
- أخلطي حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر لحوالي 5 دقائق.
- إدلكي العجينة بيديك لـمدة 5 دقائق إضافية حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
- غلفي الوعاء بورق غذائي شفاف وغطيه بقطعة قماش.
- أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تتخمر العجينة إضربيها بيديك حتى يخرج الهواء منها.
- ضعي العجينة في قالب خبز مستطيل مدهون بالقليل من الزيت واتركيها لـ45 دقيقة حتى تتخمر من جديد.
- سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- للوجه: أخلطي في وعاء صغير البيضة والحليب حتى تحصلي على مزيج متجانس
- إدهني العجينة بالمزيج ورشي على الوجه السمسم وحبة البركة.
- إخبزيها في الفرن حوالي 45 دقيقة حتى تنتفخ وتأخذ اللون الذهبي
- أخرجي الخبز من الفرن واتركيه لـ5 دقائق حتى يبرد ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه ساخنا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.