عسل الأزهار هو عسل ينتجه النحل عن طريق إنضاج حبوب اللقاح والرحيق في الزهرة. تجمع رحيق النحل المكون من أكثر من 4000 زهرة مقابل 1 جرام من العسل، هذه التحفة الفنية من النحل فاتحة اللون نسبيًا ولها رائحة زهرية وترابية مكثفة في نكهتها. يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز لذلك فهو حلو للغاية وهو مخزن طاقة فوري. يُستهلك عسل الزهور عادة في وجبة الإفطار عن طريق دهنه على خبز بالزبدة. يمكن استخدامه في جميع أنواع الوجبات والمشروبات والحلويات بدلاً من السكر. ومن فوائد عسل الزهور تناولُه ممزوجًا بالماء الدافئ يمكن أن يكون مفيدًا لأمراض المعدة ويمنع الشعور بالجوع. حتى أكثر معدة حساسية يمكنها هضمها بسهولة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.