وصفة بيتزا كاري بصلصة الطماطم tomato pizza
- 220 جرام طحين
- 220 جرام سميد ناعم
- 60 مل زيت الزيتون
- 250جرام جبن مبشور
- صلصة الطماطم Tomato pizZA
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء فاتر
طريقة التحضير :
- أخلطي الدقيق والسميد وأضيفي الملح والسكر والخميرة.
- رشي عليها زيت الزيتون واعجني،
- أضيفي البيضة أثناء العجن ثم أضيفي الماء الفاتر شيئًا فشيئًا حتى يتماسك العجين.
- اعجنيه لمدة 5 دقائق، يجب ألا تكون العجينة لزجة ولا صلبة حيث تكون مرنة وناعمة بدرجة كافية.
- غطي العجين بورق غذائي شفاف واتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء، سخني في حاوية صلصة ” Tomato pizza”
- افردي العجينة بسمك رقيق حتى نصف سنتيمتر لأنها سوف تنتفخ.
- قومي بثقب السطح بالكامل بشوكة.
- سخني الفرن مسبقًا لمدة 5 دقائق على 200 درجة مئوية.
- ضعي صلصة الطماطم على سطح العجين، مع التأكد من ترك هامش 2 سم حول الحواف.
- أضيفي حبات الزيتون الأسود. و الجبن المبشور فوق السطح.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- رشي البقدونس المفروم الطازج قبل تقطيعها إلى مربعات.
- يمكن تناول هذه البيتزا ساخنة أو فاترة أو حتى باردة حسب الذوق
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.