سر نجاح المعجنات، المالحة والحلوة:
- تسخين الفرن، هي أول مرحلة، لتحصلي على معجنات مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.
- إختاري الدقيق المناسب والمخصص للمعجنات لأنه يحتوي على محسنات الخبز وبالتالي تحصلين على نتيجة هشة وطرية.
- إستعملي بعض التوابل كالزعتر أو بودرة الثوم لإضفاء بعض النكهة والمذاق المميّز.
- إضافة السكر أمر أساسي في عجين المعجنات، فهو يساعد الخميرة على التخمر، فتحصلين على معجنات مرتفعة وهشة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.