الكسرة هي خبز جزائري تُطهى على نار عالية بواسطة الفرن أو الطابونة (فرن خاص لطهي الكسرة).
هذا الخبز التقليدي يمكن أن يؤكل ساخنًا أو باردًا، وحده أو مع دهون (زبدة، مربى، عسل)، أو مغموسة في زيت الزيتون، ويمكن تناوله مع الإفطار أو كوجبة خفيفة مع اللبن أو المخيض (الرايب).
مقادير الكسرة:
سميد
دقيق الفرينة
زيت
خميرة الخبز الفورية
ملح وماء لجمع العجين
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.