- وصفة غراتان القرعة بالجبن
المكونات:
500 جرام من جبن ”Cheez’oh” للطلي
6 حبات قرعة
4 بيضات
200 جرام من جبن Gruyere مبشور
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح, فلفل.
طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
– تغسل القرعة وتقطع على شكل شرائح.
– تقلى في زيت الزيتون حتى تنضج، ثم توضع على ورق ماص.
– في وعاء يخفق الجبن مع بيضتين وصفاران ويضاف الملح والفلفل.
يخفق بياض البيض المتبقي حتى يتجمد ويضاف برفق على الخليط.
– توضع القرعة المقلية في طبق الغراتان ويسكب عليه المزيج.
– يرش فوقه جبن Gruyere المبشور.
– يحمر في الفرن من الأعلى فقط لمدة 25 دقيقة. ونتحقق من النضج بواسطة سكين
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.