وصفة معكرونة بالجبن
الخطوة 1
سخني الفرن على 375 درجة في وعاء كبير به ماء مغلي على نار متوسطة اسلقي الباستا (الكمية حسب عدد الأشخاص) حسب الإرشادات الموجودة على العبوة، مع حذف الملح وتقليل وقت الطهي بمقدار دقيقتين.
إشطفي المعكرونة بالماء البارد، أضيفي نصف كوب من الجبن المبشور وامزجي، إحتفظي بالنصف المتبقي للتزيين.
الخطوة 2
نحضّر صلصة البيشاميل: بإذابة 5 ملاعق زبدة على نار هادئة، نضيف إليها ربع كوب طحين مع التحريك المستمر مدة دقيقتين. نضيف 5 أكواب حليب والقليل من الملح والفلفل الأسود دون التوقف عن تحريك الخليط حتى تغلي الصلصة وتتكاثف، ثم ننزعها من النار.
نضيف للصلصة أي نوع من الجبن حسب الذوق.
نمزج الباستا والصلصة معا ونضع الخليط في صينية للخبز مدهونة بالزبدة، نرش الجبن المبشور المتبقي فوق المعكرونة وندخلها الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى لون ذهبي.
يمكنك تقديم الباستا مع سلطة خضراء مشكلة مع خضروات مسلوقة على البخار.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.