طريقة تحضير البوراك:
المكونات
- 6 ورقات بوراك
- 2 حبات بيض
- 2 حبات بصل متوسطة
- 250ج لحم مفروم
- القليل من الجبن
- بقدونس / معدنوس
- ملح
- زيت نباتي للقلي
مراحل التحضير:
- نقشر البصل إلى قطع صغيرة ونضعه في المقلاة مع قليل من الزيت
- نتركه حتى يحمر قليلا، ثم نضع اللحم المفروم على البصل ونتركه إلى أن ينضج
- نضع عليه البقدونس المفروم وقطع الجبن
- نخلط الجميع بعدما ننزع المقلاة من النار
- بعد ذلك نفتح ورقة بوراك
- نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من الخليط ثم نطويها على شكل مستطيل ونغلقها من الجهات الأربع.
- نضعها في المقلاة بعد تسخين الزيت
- بعد أن تأخذ اللون الذهبي نخرجها ونضعها في صحن وورق مجفف لتقطر
شهية طيبة
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.