طريقة تحضير البوراك:

المكونات

  • 6 ورقات بوراك
  • 2 حبات بيض
  • 2 حبات بصل متوسطة
  • 250ج لحم مفروم
  • القليل من الجبن
  • بقدونس / معدنوس
  • ملح
  • زيت نباتي للقلي

مراحل التحضير:

  • نقشر البصل إلى قطع صغيرة ونضعه في المقلاة مع قليل من الزيت
  • نتركه حتى يحمر قليلا، ثم نضع اللحم المفروم على البصل ونتركه إلى أن ينضج
  • نضع عليه البقدونس المفروم وقطع الجبن
  • نخلط الجميع بعدما ننزع المقلاة من النار
  • بعد ذلك نفتح ورقة بوراك
  • نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من الخليط ثم نطويها على شكل مستطيل ونغلقها من الجهات الأربع.
  • نضعها في المقلاة بعد تسخين الزيت
  • بعد أن تأخذ اللون الذهبي نخرجها ونضعها في صحن وورق مجفف لتقطر

شهية طيبة

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “أوراق ديول “بوراك” جزائرية بأعشاب الريف من علامة العائلة – 10 أوراق”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

قد يعجبك أيضاً…